Nemzeti Fotótár
Megállítjuk az időt
Vendéglátás - Hidegkonyha - Büfé Éttermi Vállalat Vendéglátás - Hidegkonyha - Büfé Éttermi Vállalat
3 cm kifutó

Vendéglátás - Hidegkonyha - Büfé Éttermi Vállalat

Magyarország, Budapest, Budapest

Budapest, 1959. április 24. Az Éttermi és Büfé Vállalat hidegkonyhai dolgozója tálcára teszi, majd díszíti a kaszinótojásokat. MTI Fotó: Bojár Sándor
Hidegkonyhai készítmény: olyan vendéglátó-ipari termék, amely hideg vagy meleg konyhatechnológiai művelettel készül, és szükség szerinti lehűtés és a fogyasztásig hűtve tartás, illetve tárolás után, felmelegítés nélkül fogyasztják. Éttermi és Büfé Vállalat (VIII., Puskin u. 6.): A büfék és éttermek államosítása után 1950-ben kezdte meg a tevékenységét a Büfé Nemzeti Vállalat. A legfontosabb feladatuk a nagy építkezések helyszínein (Dunapentele, Inota, Kazincbarcika, stb.) dolgozó munkások ellátása volt. Emellett a budapesti színházakban, vállalatoknál, közterületeken sportpályáknál és strandokon felállított büfék, kantinok ellátása. Létrehozták a Népstadion büféhálózatát, és újdonságként bevezették a mozgó büfékocsikat az április 4-i és május 1-jei felvonulásokon, valamint a Margitszigeten. 1953-ban a vállalat Éttermi és Büfé Vállalattá alakult át, irányítását a Belkereskedelmi Minisztérium alá tartozó Reprezentatív Vendéglátó-ipari Igazgatóság (a későbbi Vendéglátó-ipari Főigazgatóság) látta el. A vállalat látta el az olyan ismert budapesti helyeket, mint a Kis Royal, a Budapest Táncpalota (a későbbi Moulin Rouge), az Abbázia, a Gresham, az Emke, a Savoy, a Váci utcai Anna presszó, az Apostolok étterem és a margitszigeti Casino étterem. Ugyancsak ők gondoskodtak a MALÉV nemzetközi járatainak, valamint az összes külföldi légitársaság Budapesten landoló gépeinek ellátásáról, és ők működtették a ferihegyi repülőtér Tranzit Hoteljének éttermét is. 1955-ben megnyitották az igényes cukrásztermékeivel és kitűnő hidegkonyhájával azonnal népszerűvé vált Mézes Mackót. A vállalat az egyik legnagyobb hazai, országos hálózattal rendelkező vendéglátó-ipari céggé vált.

Készítette: Bojár Sándor
Tulajdonos: MTVA Sajtó- és Fotóarchívum
Azonosító: MTI-FOTO-807961
Fájlnév: F___B19590424007.jpg
ICC: Nem található




2 500 HUF
15 000 HUF
  • Üzleti célú felhasználás egyes esetei
  • Sajtó célú felhasználás
  • Kiállítás
2 500 HUF

Választható vásznak: Bővebben

Választható méretek:

26 500 HUF
23 000 HUF
20 000 HUF
18 000 HUF
15 500 HUF
14 000 HUF
24 500 HUF
21 500 HUF
19 000 HUF
17 000 HUF
15 000 HUF
13 500 HUF
2 500 HUF

Választható papírok: Bővebben

Választható méretek:

11 033 HUF
10 652 HUF
9 255 HUF
8 747 HUF
7 604 HUF
7 223 HUF
6 207 HUF
5 953 HUF
5 318 HUF
5 064 HUF
4 302 HUF
4 048 HUF
11 033 HUF
10 652 HUF
9 255 HUF
8 747 HUF
7 604 HUF
7 223 HUF
6 207 HUF
5 953 HUF
5 318 HUF
5 064 HUF
4 302 HUF
4 048 HUF
4 048 HUF

Összesen:

Kosárba

Legyen a szerkesztőnk!
Ha több információt tud a képről, mint az eredeti képszöveg, ossza meg velünk!

Max. 1000 karakter

Bejelentkezés szükséges!

Vendéglátás
Vállalat

A sorozat további képei:


Hasonló képek: