Budapest, 1958. január 17. Ficzere Rozália adagolja, Béres Ferencné méri a napokban piacra kerülő palacsintaport a Sütőporgyárban. A készítmény kizárólag nemes anyagokból készül és 2, 40 forintos árban 6-8 palacsinta készítéséhez lesz elegendő. MTI Fotó: Gere László
Sütőporgyár: Váncza József patikus a Kálvária téri családi patikában folytatott különféle, elsősorban élelmiszer-vegyipari kísérleteket. Majd idővel puding- és parféporok, vaníliás és citromos cukor, különféle tápszerek készítésébe kezdett. Első és leghíresebb találmányuk a sütőpor volt, amelyet 1925 márciusában vetetettek lajstromba "Váncza sütő-krémpor" néven. A Váncza-üzem a VIII. kerületben, a mai Korányi Sándor utca 28. szám alatt működött.1929-ben a kőbányai Korponai utcába helyezték át. A 30-as évekre már keksz- és ostyafélék is szerepeltek a kínálatában. Egy 1948. májusi minisztériumi rendelet alapján termékeit "Váncza József Sütőporüzem" megjelöléssel forgalmazhatta. 1948. decemberében pedig az üzemet felszámolták. Ezután még néhány évig Sütőpor Gyár néven állami vállalatként működött. A Sütőpor Gyár termékeit az ötvenes évek végi felszámolás után a budafoki úti Zamat Kávé- és Kekszgyár készítette tovább. A Váncza-örökösök 1988-ban megállapodtak a Szilasmenti Mgtsz-szel a szabadalmi leírás átadásáról, valamint a névhasználatról, s a Szilas-food Kft. kerepestarcsai üzemében készülő Váncza termékek újra kaphatók a boltokban.